कृषि विज्ञान केंद्र ने लगाया एनीमिया जागरूकता कैंप, महिलाओं को दी पोषण संबंधी जानकारी

बठिंडा,(आरएनआई)पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी, लुधियाना के कृषि विज्ञान केंद्र, बठिंडा द्वारा NIKR प्रोजेक्ट के तहत गोद लिए गए गांव महिमा सरकार (ब्लॉक गोनियाना) में किसान महिलाओं और जवान लड़कियों के लिए एनीमिया के लक्षण, कारण, बचाव और न्यूट्रिशनल डाइट पर एक कैंप लगाया गया। यह प्रोग्राम डॉ. गुरदीप सिंह सिद्धू, डिप्टी डायरेक्टर (ट्रेनिंग) की लीडरशिप में किया गया, जिसका मकसद किसान महिलाओं और जवान लड़कियों को हेल्थ और बैलेंस्ड न्यूट्रिशन के बारे में अवेयर करना था।

कैंप के दौरान, डॉ. रमनदीप कौर, असिस्टेंट प्रोफेसर (फूड प्रोसेसिंग एंड इंजीनियरिंग) ने एनीमिया की प्रॉब्लम के बारे में डिटेल में जानकारी दी और कहा कि पंजाब समेत देश के कई हिस्सों में किसान महिलाएं और जवान लड़कियां एनीमिया की प्रॉब्लम से परेशान हैं। शरीर में हीमोग्लोबिन लेवल कम होने से थकान, चक्कर आना, कमजोरी, सांस लेने में तकलीफ, ध्यान लगाने में दिक्कत और बीमारियों से लड़ने की क्षमता कम हो सकती है।

उन्होंने कहा कि एनीमिया से बचने के लिए रोज़ाना की डाइट में आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन B12 और विटामिन C से भरपूर खाना शामिल करना बहुत ज़रूरी है। उन्होंने हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, रागी के आटे की रोटी, दालें, चना, राजमा, गुड़, तिल, मूंगफली, आंवला और मौसमी फलों का इस्तेमाल बढ़ाने की सलाह दी। इसके अलावा, उन्होंने बैलेंस्ड डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल के महत्व पर भी ज़ोर दिया।

कैंप के दौरान रिन्यूएबल एनर्जी को बढ़ावा देने के लिए सोलर कुकर टेक्नोलॉजी पर एक खास प्रदर्शनी और डेमोंस्ट्रेशन भी लगाया गया। डॉ. रमनदीप कौर ने सोलर कुकर के काम करने के तरीके, इसके इस्तेमाल और इसके आर्थिक और पर्यावरण से जुड़े फ़ायदों के बारे में जानकारी दी। उन्होंने कहा कि सोलर कुकर के इस्तेमाल से कुकिंग गैस और दूसरे फ्यूल की खपत कम हो सकती है, जिससे घर का खर्च कम होता है और पर्यावरण प्रदूषण कम करने में भी मदद मिलती है।

डेमोंस्ट्रेशन के दौरान, किसान महिलाओं और छोटी लड़कियों को सोलर कुकर का इस्तेमाल करके खाना पकाने के तरीके के बारे में बताया गया। प्रोग्राम के आखिर में, पार्टिसिपेंट्स के साथ बातचीत की गई और उनके सवालों के जवाब दिए गए। कृषि विज्ञान केंद्र के एक्सपर्ट्स ने किसान महिलाओं को पौष्टिक खाना अपनाने, रेगुलर हेल्थ चेक-अप करवाने और क्लीन एनर्जी टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल बढ़ाने के लिए मोटिवेट किया। किसान महिलाओं और जवान लड़कियों ने कैंप में पूरे जोश के साथ हिस्सा लिया और ऐसे अवेयरनेस प्रोग्राम को समय की ज़रूरत बताया।